Η ζάχαρη σε γερνάει; Η σύνδεση μεταξύ ζάχαρης, γλυκαίωσης και πρόωρης γήρανσης

35

Εάν είστε άτομο με συνείδηση ​​της υγείας σας, μπορεί να κάνετε ό,τι μπορείτε για να αποτρέψετε την πρόωρη γήρανση. Τελικά, ποιος θέλει να δείχνει και να νιώθει γέρος πριν την ώρα του; Έτσι, προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά, να ασκείστε και να περιορίσετε την έκθεση στον ήλιο, μεταξύ άλλων έξυπνων συνηθειών, και ωστόσο, υπάρχει ένας ύπουλος εχθρός που μπορεί να υπονομεύει τις καλύτερες προσπάθειές σας. Ζάχαρη!

Γυναίκα που ρίχνει ζάχαρη από γυάλινο βάζο για να αντιπροσωπεύει την έννοια του Does Sugar You Age |  Vitacost.com/blog

Η ζάχαρη σε γερνάει;

Είναι γνωστό ότι η ραφιναρισμένη ζάχαρη συνδέεται με την παχυσαρκία, τον διαβήτη και άλλα προβλήματα, αλλά πώς προάγει την πρόωρη γήρανση; Σε μία λέξη, γλυκοζυλίωση, που συμβαίνει όταν η ζάχαρη προσκολλάται είτε σε πρωτεΐνη είτε σε λίπος στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό θέτει σε κίνηση μια διαδικασία κατά την οποία η ζάχαρη διασυνδέει τα αμινοξέα στο κολλαγόνο και την ελαστίνη που υποστηρίζουν το στρώμα του δέρματος του δέρματος σας, παράγοντας επιβλαβείς ενώσεις που ονομάζονται προχωρημένος τελικά προϊόντα γλυκοζυλίωσης (AGEs). Αυτή η διαδικασία επιταχύνεται σε όλους τους ιστούς του σώματος όταν το σάκχαρο είναι αυξημένο.

Λοιπόν, πώς μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε αυτό το είδος συνεχιζόμενης βλάβης στο δέρμα σας και σε άλλους ιστούς; Πολλοί ερευνητές έχουν εξετάσει μεθόδους μείωσης του φορτίου γλυκοζυλίωσης μέσω δίαιτας και συμπληρωμάτων. Ακολουθούν μερικές πρακτικές συμβουλές.

Πώς να μειώσετε το φορτίο γλυκοζυλίωσης μέσω διατροφής και συμπληρωμάτων

Περιορίστε την επεξεργασμένη ζάχαρη

Δεδομένου ότι η ζάχαρη ελλοχεύει σε τόσα πολλά εμπορικά τρόφιμα, ποτά και καρυκεύματα, μπορεί να είναι ύπουλος εχθρός, ακόμα κι αν αποφεύγετε προφανείς βόμβες ζάχαρης όπως κέικ, μπισκότα, καραμέλες κ.λπ. Βοηθά να αναγνωρίσετε τις πολλές μορφές που μπορεί να πάρει η ζάχαρη στις ετικέτες των προϊόντων . Εδώ είναι μερικά από τα πιο κοινά:

  • Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης
  • Κρύσταλλοι χυμού ζαχαροκάλαμου
  • Καστορζάχαρη
  • Σταφυλοσάκχαρο
  • Φρουκτόζη
  • Συμπύκνωμα χυμού φρούτων
  • Γαλακτόζη
  • Γλυκόζη
  • Μέλι
  • Λακτόζη
  • Μαλτόζη
  • Sucanat
  • Σακχαρόζη

Συμβουλές για τον τρόπο: Μαζί με την απομάκρυνση από τους προφανείς παραβάτες, όπως ζαχαρούχα ποτά, επιδόρπια κ.λπ., σαρώστε τις ετικέτες των προϊόντων για να λάβετε υπόψη τη ζάχαρη που κρύβεται σε απροσδόκητα μέρη, όπως σούπες, μείγματα ψησίματος, καρυκεύματα, σκόνες πρωτεΐνης κ.λπ. Και πάλι, συχνά κρύβεται σε κοινή θέα με διαφορετικά ονόματα συστατικών.

Στη συνέχεια, αν θέλετε να γλυκάνετε φαγητά και ποτά, σκεφτείτε πιο υγιεινές επιλογές, όπως ζάχαρη από χουρμά, ζάχαρη καρύδας, ακατέργαστο σιρόπι σφενδάμου και ωμό μέλι, σε ελάχιστες ποσότητες. Στην ιδανική περίπτωση, θα ερωτευτείτε φυσικά γλυκαντικά χωρίς θερμίδες, όπως η στέβια, σε σκόνη ή υγρή μορφή, ή γλυκαντικό φρούτων μοναχών.

Αγαπήστε το φρέσκο ​​και ωμό

Οι αρχές της άνοιξης είναι μια υπέροχη εποχή για να απολαύσετε περισσότερα εποχιακά φρούτα και λαχανικά αντί για πιο βαριά φαγητά. Δεν θα μπορούσατε να επωφεληθείτε από τον ανοιξιάτικο καθαρισμό της διατροφής σας; Εκτός από το ότι είναι ένα πραγματικό συμπόσιο βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών, τα περισσότερα προϊόντα μπορείτε να τα απολαύσετε φρέσκα σε αντίθεση με τα μαγειρεμένα, γεγονός που ενισχύει τις επιβλαβείς AGEs στο σύστημά σας. Στην πραγματικότητα, η έκθεση των τροφίμων σε υψηλές θερμοκρασίες μέσω του ψησίματος, του ψησίματος ή του τηγανίσματος μπορεί αυξήσει το επίπεδο των AGEs με 10-100 φορές τα επίπεδα των άψητων φαγητών!

Άλλοι τρόποι για την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης

Εστιάστε στα φρέσκα τρόφιμα

Εάν τείνετε να βασίζεστε σε προετοιμασμένα τρόφιμα, όπως κάνουν πολλές πολυάσχολες οικογένειες, μπορεί να φαίνεται τρομακτικό να αρχίσετε να φτιάχνετε γεύματα από φρέσκα προϊόντα, αλλά είναι πιο εύκολο από ό,τι νομίζετε. Ξεκινήστε με αυτό που σας αρέσει ήδη και φτιάξτε από εκεί, δοκιμάζοντας νέες συνταγές που μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο ή/και σε διασκεδαστικά, εύκολα βιβλία μαγειρικής από την τοπική βιβλιοθήκη σας.

Γίνετε τακτικός στην αγορά του αγρότη σας για να αγοράσετε εξαιρετικά φρέσκα προϊόντα την εποχή του. Ή, εάν έχετε μηνιαία συνδρομή CSA, σκεφτείτε αυτές τις εύκολες συμβουλές για να την αξιοποιήσετε στο έπακρο. Ακολουθούν μερικές δροσερές πρόσθετες ιδέες για την προετοιμασία φρέσκων, υγιεινών δείπνων πλούσια σε προϊόντα, ακόμη και σε πολυσύχναστα νοικοκυριά.

Ενισχύστε τα αντιοξειδωτικά σας

Όπως ίσως γνωρίζετε, τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικές ενώσεις που λειτουργούν στο σώμα σας για να σας προστατεύσουν από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν σοβαρά τα υγιή κύτταρα. Πράγματι, οι επιστήμονες πιστεύουν τώρα ότι οι ελεύθερες ρίζες είναι αιτιολογικοί παράγοντες σε σχεδόν κάθε γνωστή διαταραχή, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου, της αρθρίτιδας, της νόσου του Αλτσχάιμερ και άλλων.

Τούτου λεχθέντος, ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων υποδηλώνει ότι μπορούμε να υποστηρίξουμε σημαντικά την υγεία μας καταναλώνοντας μια διατροφή γεμάτη με αντιοξειδωτικά από μπαχαρικά, βότανα, διάφορες τροφές και αντιοξειδωτικά συμπληρώματα.

Καταναλώστε τρόφιμα και συμπληρώματα υψηλής αξίας ORAC

Σκεφτείτε ORAC! Αυτό είναι σύντομο για το Oxygen Radical Absorbance Capacity, το οποίο είναι μια μέτρηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας διαφόρων τροφίμων και ποτών. Η έμφαση σε είδη υψηλής περιεκτικότητας σε ORAC μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των οξειδωτικών διεργασιών και της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες που συμβάλλουν στον εκφυλισμό και τις ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία.

Δεδομένου ότι μπορεί να είναι δύσκολο να αποκτήσετε τη βέλτιστη αντιοξειδωτική προστασία μόνο από τη διατροφή, τα στοχευμένα συμπληρώματα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο, ειδικά εκείνα που προσφέρουν υποδειγματικά επίπεδα προστατευτικών θρεπτικών συστατικών, όπως τα Greens Plus Camu Camu Vitamin C Caps, με πιστοποιημένο σύνολο ORAC 110.807 μονάδες ανά μερίδα. ή αυτό το ολοκληρωμένο μείγμα Synergy Mitochondrial Energy Booster† 15-θρεπτικών συστατικών.

Όσον αφορά το μενού σας, μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε ποια είδη προσφέρουν τη μεγαλύτερη προστασία. Αναζητήστε νέους, δημιουργικούς τρόπους για να χρησιμοποιήσετε αυτές τις εκπληκτικές πηγές! Αυτή η μερική λίστα υπογραμμίζει μερικές κορυφαίες επιλογές με αντιοξειδωτικά:

  • Γαρύφαλλο: 314.446 σκορ ORAC
  • Κανέλα: 267.537 σκορ ORAC
  • Ρίγανη: 159.277 σκορ ORAC
  • Κουρκουμάς: 102.700 σκορ ORAC
  • Κακάο: 80.933 σκορ ORAC
  • Κύμινο: 76.800 σκορ ORAC
  • Μαύρη σοκολάτα: 20.816 σκορ ORAC
  • Πεκάν: 17.940 σκορ ORAC
  • Elderberries: 14.697 σκορ ORAC
  • Άγρια βατόμουρα: 9.621 βαθμολογία ORAC
  • Cranberries: 9.090 βαθμολογία ORAC

Υπάρχουν περισσότερα στην ιστορία της ζάχαρης/γλυκοζυλίωσης, αλλά αυτό σας δίνει μια ιδέα για το πιθανό εύρος του προβλήματος και μερικές υπέροχες υγιεινές λύσεις για την αντιμετώπισή του. Ευχές για την υγιή μακροζωία σας!

Προτεινόμενα Προϊόντα

Βιολογική ζάχαρη καρύδας με πιστοποίηση Vitacost |  Vitacost.com/blog

Zensweet MonkFruit Sweetener |  Vitacost.com/blog

Date Lady Βιολογική Ζάχαρη Χουρμάς |  Vitacost.com/blog

Περισσότερα για να μάθετε για τη ζάχαρη

.vc_custom_1579197724493{χρώμα φόντου: rgba(255,255,255,0.81) !important;*χρώμα φόντου: rgb(255,255,255) !important;}.vc_custom_5135940

The post Η ζάχαρη σε γερνάει; The Connection Between Sugar, Glycation & Premature Aging εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο The Upside από το Vitacost.com.

παρόμοιες αναρτήσεις

Schreibe einen Kommentar