Πώς να γίνετε πιο περιπετειώδης τρώγων

43

Ακόμη και οι πιο τολμηροί που τρώνε αποφεύγουν τα φαγητά ή κολλάνε σε μια τροφή. Είτε έχετε ξεμείνει από έμπνευση στην κουζίνα είτε δεν μπορείτε να πιέσετε τον εαυτό σας να δοκιμάσει λαχανάκια Βρυξελλών, δεν είστε μόνοι. Όταν η διατροφική σας αποστροφή (ή η αποστροφή των τροφίμων) αρχίσει να αποκλείει τις απαραίτητες ομάδες τροφίμων από τη διατροφή σας, ήρθε η ώρα να ταρακουνήσετε τα πράγματα.

Μια χαμογελαστή νεαρή γυναίκα παίρνει μια μπουκιά από το φαγητό του δρόμου για να αναπαραστήσει πώς να σταματήσεις να είσαι επιλεκτικός |  Vitacost.com/Blog

Περιπετειώδεις τρώγοι εναντίον μη περιπετειωδών τρώγων

Ένας λάτρης της περιπέτειας –οι καλοφαγάδες του κόσμου– είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν διαφορετικούς τύπους φαγητών, ενώ ένας μη τολμηρός τρώγων μένει στα βασικά και μένει σε μια ζώνη άνεσης. Ενας ερευνητικό άρθρο εξηγεί πώς οι καλοφαγάδες συνδέονται με χαμηλότερο ΔΜΣ (δείκτης μάζας σώματος) σε νεαρές γυναίκες. Αυτό μπορεί να οφείλεται κυρίως στην έλλειψη αίσθησης περιορισμού με τις διατροφικές τάσεις, όπως μπορεί να νιώθουν οι πιο τολμηροί που τρώνε.

Γιατί μερικοί άνθρωποι είναι «επιλεκτικοί»;

Οι περισσότεροι άνθρωποι έγιναν επιλεκτικοί στην παιδική ηλικία για διάφορους λόγους. Είναι σύνηθες φαινόμενο τα παιδιά να είναι επιλεκτικά κάποια στιγμή κατά την παιδική ηλικία. Δεν είναι μόνο ένας τρόπος για να επιβεβαιώσετε την ανεξαρτησία, αλλά θα μπορούσε να είναι μια αποστροφή για τη γεύση, την υφή ή τη μυρωδιά – ή απλώς τη διάθεση της ημέρας. Όταν αυτά τα περιστασιακά περιστατικά μετατρέπονται σε συνήθειες, η επιλεκτική στάση απέναντι στο φαγητό μπορεί να μεταφερθεί στην ενήλικη ζωή.

Πώς να σταματήσετε να είστε επιλεκτικοί

1. Κάντε το φαγητό μια αισθητηριακή εμπειρία

Φάε σωστά, ή η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, εξηγεί πώς μπορείτε να ενθαρρύνετε τους επιλεκτικούς να τρώνε να διακλαδιστούν. Να θυμάστε ότι το φαγητό είναι μια θαυμάσια αισθητηριακή εμπειρία. Εάν η κατάδυση στη γεύση των νέων φαγητών είναι πάρα πολύ γρήγορη, μυρίστε τα διαφορετικά αρώματα που προέρχονται από το γεύμα ή δημιουργήστε ένα πιάτο με όμορφα χρώματα για να θαυμάσετε. Εάν οι άλλες αισθήσεις σας είναι ευχαριστημένες, μπορεί να είστε πιο πρόθυμοι να πάρετε μια γεύση.

2. Καλλιεργήστε την τροφή σας

Είναι εκπληκτικό τι είναι διατεθειμένο να δοκιμάσει ένας άνθρωπος όταν το έχει φροντίσει και το έχει δει να μεγαλώνει. Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε τον δικό σας λαχανόκηπο με μια ποικιλία λαχανικών που κορυφώνουν την περιέργειά σας. Νέος στην κηπουρική; Ξεκινήστε καλλιεργώντας βότανα στον πάγκο της κουζίνας σας και προχωρήστε σε έναν πιο περίτεχνο κήπο στην πίσω αυλή.

3. Δοκιμάστε τα ίδια φαγητά μαγειρεμένα διαφορετικά

Ας υποθέσουμε ότι έχετε δοκιμάσει βραστά λαχανάκια Βρυξελλών και αποφασίσατε ότι τα λαχανάκια Βρυξελλών σίγουρα δεν ήταν για εσάς. Πριν απορρίψετε οποιοδήποτε φαγητό, δοκιμάστε να το μαγειρέψετε με διαφορετικό τρόπο. Άλλες μέθοδοι μαγειρέματος περιλαμβάνουν το σοτάρισμα, το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο, το ψήσιμο, το ψήσιμο και το ψήσιμο. Δοκιμάστε να ψήσετε λαχανάκια Βρυξελλών και μπορεί να εκπλαγείτε!

4. Συνεχίστε να δοκιμάζετε τα ίδια φαγητά

Ενθαρρύνουμε τα παιδιά που είναι επιλεκτικά να δοκιμάσουν αυτό το φαγητό και μετά άλλη μια δοκιμή. Γιατί; Γιατί μετά τη δεύτερη ή τρίτη (ή δέκατη) φορά γίνονται πιο ανοιχτά στη μυρωδιά, την υφή και τη γεύση. Αυτή η διαδικασία σκέψης μπορεί να λειτουργήσει και για ενήλικες. Έχετε ανοιχτό μυαλό σχετικά με τα τρόφιμα που έχετε δοκιμάσει αρκετές φορές στο παρελθόν.

5. Μαγειρέψτε νέες συνταγές

Εάν εξακολουθείτε να βρίσκεστε σε αδιέξοδο και χρειάζεστε έμπνευση, δοκιμάστε νέες συνταγές. Θα διαπιστώσετε ότι το μαγείρεμα – και το φαγητό – μπορεί να είναι πιο διασκεδαστικό όταν είναι μια νέα εμπειρία. Παρακάτω προτείνονται συνταγές από την Εγγεγραμμένη Ομάδα Διαιτολόγων της Kroger που είναι εγγυημένα νόστιμες και θρεπτικές.

  • Χορτοφαγικό Jackfruit Nachos: Δοκιμάστε ένα Taco Τρίτη χωρίς κρέας. Το Jackfruit έχει μια υφή που μοιάζει με κρέας που μπορεί να μεταμφιεστεί ως τραβηγμένο κρέας. Καρυκευμένο σωστά, δεν υπάρχει περίπτωση να μην επιστρέψετε για δευτερόλεπτα!
  • Μπράουνις με σοκολάτα με παντζάρια: Αν έχετε λαχτάρα για σοκολάτα, τολμήστε! Τα παντζάρια δεν είναι απλώς ένα διατροφικά πυκνό λαχανικό ρίζας, αλλά συμβάλλουν στη μυρωδιά, γλυκιά υφή αυτών των vegan brownies.
  • Loaded Eggplant Boats: Η ψητή μελιτζάνα είναι καπνιστή σε γεύση με απαλή, κρεμώδη υφή. Γεμίστε τα με μια ογκώδη, αλμυρή σάλτσα για ένα χορταστικό, υγιεινό γεύμα.
  • Ψητά μανιτάρια γεμιστά με αβοκάντο: Όπως μπορείτε να φτιάξετε βάρκες από μελιτζάνες, μπορείτε να φτιάξετε μπολ από αυτά τα πλούσια σε umami μανιτάρια. Γεμίστε το καθένα με κρεμώδη, τραγανά και τυρώδη υλικά για ένα σούπερ χορταστικό ορεκτικό.

 

6. Δοκιμάστε κάτι νέο – πάντα!

Όταν προσπαθείτε να γίνετε πιο τολμηροί τρώγων, βάλτε στόχο να αγοράσετε κάτι καινούργιο από το μπακάλικο και να μαγειρέψετε μαζί του στο σπίτι. Όταν τρώτε έξω, δοκιμάστε κάτι που προηγουμένως δεν θα είχατε δοκιμάσει. Ποτέ δεν ξέρεις τι φαγητό μπορείς να απολαύσεις πραγματικά αν δεν το δοκιμάσεις.

Προτεινόμενα Προϊόντα

Rhythm Superfoods Organic Beet Chips Naked |  Vitacost.com/Blog

Ενεργειακό ποτό φυτικής προέλευσης OCA φραγκόσυκο |  Vitacost.com/Blog

Καλές μπάρες φρούτων και ξηρών καρπών, μαύρη σοκολάτα αμύγδαλο καρύδας |  Vitacost.com/Blog

The post Πώς να γίνεις πιο περιπετειώδης τρώγων εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο The Upside από το Vitacost.com.

παρόμοιες αναρτήσεις

Schreibe einen Kommentar